التخطي إلى المحتوى
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل الغريبة المصرية في المنزل مقادير وشرح عمل الغريبة فور بالتفصيل

طريقة عمل الغريبة المصرية في المنزل مقادير وشرح عمل الغريبة فور بالتفصيل

هناك الكثير من الحلويات الشرقية المرتبطة بالاعياد وخاصة عيد الفطر والتي تعتبر من اهم ما يميزه، بل أننا لا نشعر بالعيد في حالة عدم وجودها، ومن تلك الحلويات المرتبطة عيد الفطر “البسكويت والكحك والبيتي فور و الغريبة “، حيث أن تلك الحلويات تعتبر من مظاهر البهجة والفرحة في العيد.

ومع ارتفاع الاسعار الجنوني الذي تشهده مصر في الفترة الاخيرة وخاصة قبل عيد الفطر نجد ان اسعار تلك الحلويات في محلات الحلوى غالية جدا وأسعارها لا تناسب إلا طبقة معينة فقط، وبالتالي فان ربات البيوت المصريات كعادتهم سيبحثون عن طريقة اقتصادية لعمل تلك الحلوى في المنزل لافراد الاسرة بمكونات بسيطة.

وتعد الغريبة من الحلوى او المخبوزات التي يحبها الكثير من الناس ويتناولون منها دون ملل، ولكن بسبب ارتفاع سعر الغريبة في المحلات فاليوم تقدم لكم اسرة الموقع طريقة بسيطة واقتصادية لعمل الغريبة في المنزل كالمحترفين وبنفس طعم المحلات الخارجية ولكن بشكل غير مكلف على الإطلاق وبمكونات موجودة في مطبخك.

مقادير وشرح عمل الغريبة فور بالتفصيل

مكونات الغريبة:

3 كوب دقيق.

2 كوب سمن.

2 كوب سكر ناعم.

رشة ملح.

ملعقة صغيرة فانيليا.

1/2 كوب فستدق.

1/2 كوب لوز.

طريقة عمل الغريبة المصرية في المنزل

نحضر اناء جاف ومنظف جيدا، ونضع فيه السمن، ثم نقوم بخفق السمنة باستخدام المضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق متواصلة.

يتم اضافة السكر الى السمن المخفوق، ثم يتم خفق السكر والسمن معا لمدة خمس دقائق اخرى.

يتم اضافة لدقيق والفانيليا والملح الى خليط السمن والسكر، ويتم التقليب جيدا حتى تتكون لدينا عجينة هشّة وطرية.

يتم تغطية العجينة جيدا بكيس بلاستيك حتى لا تجف ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

الان قومي بتسخين الفرن على حرارة 165 حتى يتم تسوية الغريبة.

اخرجي عجينة الغريبة من الثلاجة وقومي بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة الحجم.

نقوم برص الغريبة داخل صاج فرن مبطن بورق الزبدة حتى لا يلتصق به.

نقوم بتزين الغريبة باللوز و الفستدق او اي نوع مكسرات اخر ترغب فيه.

نقوم بإدخال صاج الغريبة الى الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تنضج الغريبة وتتماسك.

ننتظر حتى تبرد الغريبة تمام ثم ترص داخل علب وتقدم مع المشروبات.

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *